Ini dipilih dengan hati-hati dari kawasan teh Shizhao di Alishan pada ketinggian 1500 meter, dan satu inti teh daun tiga inti sianin dipilih sendiri untuk membuat teh oolong gunung Alishan.
Sup tehnya jernih dan menyajikan warna hijau madu yang cerah dan indah, dan mulut mempunyai aroma buah hijau yang unik dari pergunungan tinggi, dan rasa selepasnya segar dan menyegarkan. Daun tunas kaya dengan katekin (antioksidan ~ flavan-3-ols), klorofil, polifenol teh, enzim teh dan komponen pahit lain rendah, dan kandungan manis seperti theanine dan nitrogen larut tinggi.
Setelah teh dibuat, daun kuning tua dan batang tebal dipilih secara manual untuk menghilangkan daun kuning tua dan dahan dan batang tebal, dan kemudian dibakar dengan teknik teh permainan untuk menjadikan sup teh manis dan manis.